Page 74 - Hekimce Bakış Dergisi 83. Sayı

Hekimce Bakış 89

KAYMAKLI ENGİNAR TATLISI

Malzemeler:
4 adet enginar
400 gr toz şeker
1 çubuk vanilya
100 gr bal
2 adet sert kivi
200 gr kaymak
1 adet portakal
50 gr damla drop çikolata

Yapılışı :
Enginarları temizleyip limonla ovalayın.

Daha sonra ocakta kaynayan şurubun içine
enginarları koyun .
Enginarlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
Enginarları indirmeden çubuk vanilyayı sıyırıp
şuruba katın.
Pişen enginarlar el yakmayacak kıvama
geldiğinde tabaklara çıkarın.
Soğuyan enginarların üstüne doğradığınız
meyvaları koyun .
Meyvelerin üstüne balı döküp damla drop çikolata
ile servis yapın.
Benim önerim pudra şekeri de dökülmesidir.

Sağlık ve afiyetle...