Page 13 - Hekimce Bakış Dergisi 98. Sayı

şemsiyemizin altında sinema müzesine camiini de gördükten sonra meşhur tunçtan yapılmış Meryem Ana heykelinin
yollandık. Eski film afişleri ve filmlerde Büyük saate geldik. 1881 yılında vali bebeğe benzemesi nedeniyle bu adı almış.
kullanılmış materyallerin sergilendiği bu Ziya Paşa tarafından yaptırılan yapı Kiliseye yakın konumdaki Kuru köprü
küçük ama sevimli 3 katlı müze ücretsiz 32 metre yüksekliğinde ve zamanının anıt müzesi ve geleneksel Adana evini
DÜNYA’YI ziyaret edilebiliyor. Adanalı sinema ülke çapında en yüksek saat kulesi. de gezdikten sonra yeni Adana arkeoloji
yıldızlarına da büyük bir köşe ayrılmış
1882 yılında tamamlanan kuleye uzun
müzesine yollanıyoruz. Yeni açmaya
elbette. süre sonra Almanya’dan getirilen saati başlamış portakal çiçeklerinin kokusuyla
yürürken Adana’ya özgü hamur
GEZELiM tatlılarını da yemeyi ihmal etmiyoruz
tabi.

Adana arkeoloji müzesi yeni binasına
taşınalı çok zaman olmamış, kapsadığı
Dr. Uğur KÖKSAL | drugurkoksal@gmail.com geniş alan ve içerdiği eserlerle oldukça
hekimcebakis.org etkileyici. Gerçi son zamanlarda ülke
müzeciliğindeki gelişme göz ardı
edilemez. Sanırım bundan bir tek bizim
33 SAAT, 3 ŞEHİR, 30 BİN ADIM, şehrimiz nasiplenmedi. Örneğin İznik
müzesi yıllardır kapalı.
6 BİN KALORİ Arkeolojik eserleri ve mozaikleri gezip

yine acıkıyoruz bu sefer hedefimiz
Eşimin kongre yüzünden şehir dışında Tarsus şelalelerinden önce midemizin eksiklikler insanın canını sıkıyor. müzeye pek de uzak olmayan Cikcik
olacağı 4 gün tesadüfen kızımın bahar sesini dinleyip 2. lezzet durağımız Yeni Ali ve elbette Adana kebap. Yanında
tatiline denk gelince, bizde Bursa’da Ada kebapçısının yolunu tuttuk. Humusu Şelaleyi de gördükten sonra Mersine doğru çeşit çeşit salatalar ve közlenmiş
kalmak yerine merhum Antony Bourdain Kervanda yediğimiz için bu sefer kebap yola çıkmanın zamanı gelmişti. Bunun mantarla beraber yenen enfes kebap
sitili bir gezi planladık. ve kuş gözü lahmacun söyledik. Minik için de Adana-Mersin arasında işleyen takılmış. Kulenin hemen dibinden başlayan şalgam eşliğinde mideye inerken yaklaşan
Perşembe sabahı saat 09:30’da lahmacunları birer lokmada yuttuktan treni kullandık. Tarsus Mersin arası trenle kazancılar çarşısında ise bakırcılık, dönüş uçuşunun bizi bu lezzetlerden alıp
bindiğimiz Adana uçağından iner inmez sonra kebapla damaklarımızı şenlendirdik. yaklaşık 20 dakika sürüyor. Mersine kalaycılık, ahşap işlemeciliği gibi dönemin götüreceğini bilmenin dayanılmaz ıstırabını
havaalanı servisiyle Tarsus’a doğru yola Fındık lahmacunun yarısından bile küçük vardığımızda zaman daraldığı için, Mersin en önemli meslek erbaplarının dükkanları düşünmemeye çalışıyoruz. Masaların
çıktık. Yaklaşık 45 dakika sonra meşhur kuş gözü lahmacunu yolunuz düşerse müzesine gitmeyip sahil boyunda yürüyüp varmış. Halen de benzer işletmeler çarşıda arasında dolaşıp hal hatır soran Cikcik
Kleopatra kapısında indiğimizde lahmacunları erittikten sonra yaşamlarını sürdürmekte. Ali’ye teşekkür edip, kızımın ısrarıyla
acıkmaya başlamıştık bile. Memoş Tantuniye uğradık. Uzun yıllar önce küçük bir çocukken hava alanından önce Kazım Büfeye
İlk hedefimiz Kervan Humus Birer porsiyon tantuniyi acılı Ulukışla’dan Adana’ya geldiğimizde yollanıyoruz. Meşhur muzlu süt içilmeden
oldu. Haşlanmış nohutun şalgamla gömdükten sonra babam beni bu saat kulesine getirdiğinde dönülmezmiş efendim Adana’ dan. Bir
dövülerek tahinle karıştırılması saat epeyce ilerlemişti. Biz ona sormuştum ‘’neden büyük saat?’’ diye. büyük ve bir küçük bardakta servis
ile yapılan ve üzerine değişik de Mersin yöresine özgü O da bana hemen yakında bir bankanın edilen bir porsiyon muzlu süt beklentimin
çeşniler eklenerek servis edilen Kerebiç denen tatlımızı paket eskiden bir meydana koyduğu meşhur epey üstünde çıkıyor. Kızıma Kazım Büfe
Humus, özellikle Arap etkisinin yaptırıp Adana’daki otelimize kumbara bir saatin olduğunu, oranın adının tercihi için teşekkür edip alana doğru
hissedildiği güney illerimizde doğru yola çıktık. Tekrar tren Hemen müzenin yanında Adana Atatürk evi da küçük saat olduğunu söylemişti. Ama yola çıkıyoruz. Yağmur hala devam ediyor
oldukça popüler bir lezzet. garından Adana trenine bindik, var. 19. yy da yapılmış geleneksel Adana bu devasa kuleden sonra o kumbara saati ama Adana hava alanı şehrin ortasında
Ben pastırmalısını kızım da 1 saat bile sürmeyen yolculuk evi oldukça bakımlı ve iyi durumda. 15 görünce yaşadığım hayal kırıklığını
sadesini istedi. Başta çok gibi oldukça keyifliydi. Adana ve Mart 1923’te Atatürk eşi ile birlikte kente unutamam.
görünen porsiyonların lezzetine Mersin arasında işleyen tren geldiğinde Ramazanoğulları’ndan Suphi
dayanamayıp tabakta ne var ne oldukça konforlu ve hızlı. Paşa’ya ait olan bu binada ağırlanmış. Epey dolaştık haliyle de acıktık;
yok silip süpürüp, tarihi Tarsus Üstelik güvenli bir yolculuk Daha sonra kamulaştırılan yapı 1981 hemen büyük saatin yanında tarihi
sokaklarına daldık. yapmanızı da sağlıyor. yılında Müze Müdürlüğü’ne bağlı bir müze büyük saat ciğercisinde boş bir
olarak hizmete açılmış. masa bulup oturuyoruz. Saat henüz
Hititler zamanında adı Tarşa Adana’daki otelimize Müze sonrası dünyanın kullanılan en 11 ama tüm masalar dolu. Adana’da
olan kent her daim kültürlerin kaynaşma mutlaka deneyin. vardığımızda saat neredeyse gece yarısına eski köprülerinden biri olan Seyhan nehri ciğer öğleye kalmadan bitiyor o
noktası olmuş. Bu nedenle her döneme geliyordu. Henüz sadece 14.5 saat geçmiş üstündeki Taş köprüden geçtik. Eskiden 21 yüzden erken davranmalı. Mehmet
ait tarihi yapıya rastlamak şaşırtıcı değil. Tarsus şelalesini 45 yıl önce küçük bir olmasına rağmen 16 bin adım atmış ve kemeri olan köprünün günümüzde sadece ustanın elinden ciğer şiş, yanında
Zaman darlığı nedeniyle Eshab-ı Keyf’e çocukken gördüğümde beni oldukça 3500 kalori almıştık. Kerebiçlerimizden 14 kemeri ayakta. Roma imparatoru elbette acılı şalgamla.
gidemesek de Aziz Paulus Kilisesi, St. Paul etkilediğini anımsamama rağmen, yıllar birer tane yedik ve günün yorgunluğuyla IV. Hadrianus tarafından 385 yılında
Kuyusu, Roma Hamamı, Kleopatra Kapısı, sonra küçük bir hayal kırıklığı yaşadım yataklarımıza yığıldık. yaptırıldığı rivayet olunan köprü Adana’da Karnımız doydu, en azından bir süreliğine olduğu için ulaşmak çok kolay. 18:30‘da ki
Roma Yolu, Amerikan koleji, Eski Tarsus desem yalan olmaz. Mevsim itibariyle su Ertesi gün programımızda sadece görülmesi gereken yerlerin başında geliyor. o zaman istikamet Bebekli kilise. 1880’de uçağımız rötarsız kalkarken tüm lezzetlere
evleri, Ulu Camii, Makamı şerif Camii ve debisi yüksek olsa bile şelalenin çevre Adana vardı. Kahvaltı sonrası havanın yapılan bina Katolik cemaate hizmet ve Adana’ya veda ediyoruz.
Danyal peygamber Kabrini dolaşıp, meşhur düzenlemesi ve temizlik konusundaki yağmurlu olması canımızı biraz sıksa da, Yolumuz üzerindeki Yağcı camii ve Ulu veriyor. Tepesindeki 2.5 m. boyunda

12 Hekimce Bakış Hekimce Bakış 13