Page 57 - Hekimce Bakış 95. Sayı

yabancı devlet ve bilim adamlarının büstlerini Havana’
daki tüm parklara yerleştirmişler ki, Kübalı gençler bunları
görüp örnek alsın.

Sokakta sizden 1 CUC dilenen kimse yok mu? Tabi ki var,
ama emin olun bizdekinin 100 de biri değil. Çünkü eğitim
ve sağlık tamamen ücretsiz. Ayrıca her Kübalı karnesi ile
her ay belli oranda gıda desteği de alabiliyor.

Tropik mevsimin hüküm sürdüğü adaya seyahat için
Aralık, Ocak ve Şubat en uygun aylar. Sıcaklık ortalama
20-25 derece, zaman zaman yağmur yağsa da en kurak
mevsim. Diğer aylarda aşırı nem ve yüksek sıcaklık rahatsız
Ancak en dikkat çekici belki de adada yaşayan halk. edici, ayrıca tropik yağmur ve fırtınalar da cabası. THY ile
Kübalılar sahip oldukları sistemi zorluklarına ve dünyadaki İstanbul’ dan Havana’ ya direk uçabilirsiniz, ancak Küba
yalnızlaştırılmalarına rağmen sonuna kadar savunuyorlar.
vizesi almanız şart.
muTlu İNSaNlarIN Sakın ola ki rejimin baskısı vardır, aleyhte konuşanı derdest Yemek konusu eğer et sevmiyorsanız biraz sıkıntılı, ancak
ederler diye düşünmeyin. Yönetim sistemlerini özeleştiriyi
yadsımayarak geliştirmişler. Örneğin; günümüz Küba deniz ürünü oldukça bol ve ucuz (ıstakoz yemekten gına
ÜlKESİ “KÜBa” sineması belki de sisteme en çok eleştiriyi getirmesine gelebilir). Pek sebze yetişmediğinden, önünüze kağıt
rağmen tüm sanatsal faliyetler gibi devlet tarafından ciddi
inceliğinde kesilmiş domates ve salatalık gelirse sakın
şekilde destekleniyor. Pornografi dışında her hangi bir
sansür uygulaması da yok. Ayrıca Küba yönetimi adadaki
tüm etnik grupların geleneklerini ve kültürlerini devam
ettirebilmeleri için sonsuz destek sağlamış durumda.

Havana’ daki Atatürk büstünü çoğumuz biliriz ve her
giden de mutlaka ziyaret eder. şaşıracaksınız belki ama
ezeli düşmanları ABD’ de köleliği kaldıran Lincoln’ un da
büstü var. Küba yönetimi insanlığa katkı sağlamış bir çok

şaşırmayın. Patatese benzer “Yuka” denen yerel bir bitkinin
kökünü epey tüketiyorlar, son zamanlarda tarımına
başlanan pirincin sunumu ise lapa şeklinde.

Ülkede süt üretiminin kısıtlı olması, elde edilen sütün
büyük miktarının da çocuk ve yaşlılara dağıtılması zorunlu
olduğundan peynir üretimi oldukça az. Olanlarsa genellikle
süt tozundan imal edildiği için, pek peynire benzemiyor.
Ama meyve bol; hindistan cevizi, muz, ananas, papaya,
guava ve diğer tropik meyveler, az da olsa kavun, karpuz,
elma ve portakalda var.

Bizim çok sevdiğimiz ekmek ise Kübalılarca hemen hemen
hiç tüketilmiyor. Son yıllarda yetiştirilmeye başlayan pirinç
dışında tahıl üretiminin çok kısıtlı olması ekmeğin pahalı
ve lüks bir gıda ürünü olmasına yol açıyor. Belki de bu
yüzden sokaklarda çok az şişman Kübalı görüyorsunuz.

Hekimce Bakış 57